国産ナンブ小麦

ナンブとは、岩手県の古い呼び名「南部」のことで、当「ZAOぷらとー」で使用している小麦粉は、岩手県産南部小麦100％準強力粉（たんぱく質12.2％）甘みとコクが違うのであります。